培根虾球

作者： 怡帆QQ鱼

(1)偶的新菜品：培根虾球（偷艺）_yifanqqyu_新浪博客 http://blog.sina.com.cn/s/blog_70eaa61d0100pg27.html

用料

• 大虾仁 12个（一定要比培根宽）
• 荷尔美培根 6-12片（可根据长短裁开）
• 青菜少许

培根虾球的做法步骤

步骤 1

先将虾仁去除虾线，加少许盐及胡椒粉先腌制一下；

步骤 2

少许鸡蛋清、面粉、淀粉调糊（不须很多，只需要沾培根的边）；

步骤 3

调味汁：黑胡椒碎少许、海鲜酱或蚝油两汤匙、盐及糖各少许（根据自家的口味调整咸淡）、料酒两汤匙（将汁调好备用）；

步骤 4

将青菜入沸水焯一下摆盘，可根据自己喜好；

步骤 5

将培根卷上虾仁沾糊炸制成型摆盘备用；

步骤 6

炒锅留少许油，烧热倒入调味汁熬制后浇至排好盘的虾球上即可。

菜谱创建时间：2016-03-22 11:24:14