菜蟒

作者： 徐冭

馅可以改变～我用的鸡蛋 粉条 韭菜 胡萝卜 可以加些豆腐也好吃哦～自己做比外面好吃～馅很足

用料

• 鸡蛋 3只
• 粉条 一把
• 韭菜 一把
• 胡萝卜 一根 可不加
• 葱、姜 适量
• 盐、十三香、鸡精 适量
• 香油 适量
• 食用油 适量

菜蟒的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散 炒一下 切碎～

步骤 2

粉条煮软切碎 （我炒了下 老妈说炒下好吃）放油 放切碎的葱姜然后放粉条炒下

步骤 3

胡萝卜切小碎丁 韭菜切碎

步骤 4

粉条和鸡蛋要放凉加入切碎的韭菜和胡萝卜

步骤 5

所有料拌匀 放盐 十三香 鸡精 香油（防止韭菜杀出水 而且增加香味）

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步骤 6

步骤 6

和面 跟饺子面差不多～

步骤 7

面晌一个小时～切小剂 然后擀薄一些～卷入菜馅 然后两边往下面一叠 往中间挤挤 剂出褶皱～放入锅中 蒸15分钟～

步骤 8

好吃～

菜蟒的小贴士

皮太薄的话也很容易烂 不要弄太大 不然出锅不好拿出来～巴掌大就行～吃起来也方便😋

菜谱创建时间：2016-03-21 22:10:29