山西焖面

作者： dayfish

超好吃的焖面，小时候的味道😊

用料

• 豆角，土豆，西红柿 适量
• 五花肉 150g
• 葱姜蒜，虾皮

山西焖面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，少许油（五花肉出油），下肉，葱姜蒜，豆角，土豆，西红柿，翻炒5分钟

步骤 2

加入清水淹没豆角，水开放入一把虾皮（独家秘方哦😊，不需加鸡精汤汁非常鲜美），大火煮至豆角、土豆九成熟，加盐，少许生抽

步骤 3

舀出小半碗汤汁备用，收汁如图下面条，盖上锅盖焖5分钟，拿筷子横插入面条上下松动面条，把汤汁均匀的撒在面条上（面条更鲜美入味），再焖3分钟。

步骤 4

关火，搅匀，香喷喷的焖面出锅啦😃！！

山西焖面的小贴士

配上凉拌黄瓜，香菜尖椒更搭哦😊

菜谱创建时间：2016-03-21 20:25:19