✧不苦涩✧冰糖炖柠檬

作者： blackish

用料

• 柠檬
• 冰糖

✧不苦涩✧冰糖炖柠檬的做法步骤

步骤 1

我妈买的柠檬是一个常摆摊的婆婆自己种的柠檬，所以洗净擦干就可以擦皮备用了！如果买的是超市里的进出口柠檬有可能有蜡在果皮表面，嗯建议先用盐擦一遍果皮！ 尽可能不要擦到白色的部分，只取薄薄的果皮，白色部分就是苦涩的源头呢~

步骤 2

长期奋战开始-_- 嗯就像剥柚子肉那样把柠檬肉剥出来，慢慢剥吧...... 剥... 剥... 剥...

步骤 3

其实冰糖挑那种带黄的比较好，第一次做的时候买不到，炖出来的糖浆颜色比较浅~ 封面图就是净白的冰糖...

步骤 4

冰糖和果肉按1:1的比例放进炖盅，不需要加水，至少炖制六个小时后，把柠檬糖浆倒到不粘锅中慢火微煮大概15分钟就完成喇！！

步骤 5

成色是这样哒！ 满满果肉，酸酸甜甜就是我啊！ 没有一丝苦涩！

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步骤 6

步骤 6

瓶子要用开水烫过后擦干！ 装瓶后就可以送人啦啦啦~~~

菜谱创建时间：2016-03-20 20:17:12