红薯黑芝麻面包

作者： 烟火间

香浓的黑芝麻面包搭配切块的红薯，很质朴的感觉。

用料

• 面团材料：（2个鹿背模）
• 高筋面粉200克
• 酵母粉3克
• 白砂糖20克
• 盐2克
• 奶粉15克
• 水130克左右
• 黄油15克
• 熟黑芝麻2大勺
• 内馅：熟红薯块适量

红薯黑芝麻面包的做法步骤

步骤 1

后放黄油将面团材料(除黑芝麻外)放入面包机中，搅打成光滑可拉出薄膜的面团，等面团快打好前4-5分钟，再加入黑芝麻搅拌均匀。

步骤 2

面团置于温暖湿润处发至约两倍大后完成基础发酵。

步骤 3

发酵完成的面团取出排气，分成2等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 4

面团擀成比模具略窄的长方形，铺上事先准备好的熟红薯丁

步骤 5

轻轻的卷成圆柱体，接口朝上放入模具中，盖上盖子，放入温暖湿润处进行最后发酵。

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步骤 6

步骤 6

最后发酵完成后，送入预热到200度的烤箱，烘烤约22分钟左右。

菜谱创建时间：2016-03-20 20:05:39