番茄炒蛋

作者： Ethelchu

宿舍简易版~从小吃的是甜的番茄炒蛋所以这个配方也是甜的喔~只要有一个炒锅就可以，很简单但是非常好吃

用料

• 鸡蛋 2
• 番茄 2
• 玉米油 适量
• 白糖 四勺
• 水 少量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄洗净，对半切去蒂，再切分成8块

步骤 2

热锅，加入适量油，将两个鸡蛋打入锅中，用铲子打散蛋黄，适当翻炒然后起锅备用

步骤 3

再次热锅，加入适量油，铺满锅底即可，加入番茄翻炒，炒至番茄开始变软，加入鸡蛋继续翻炒，加入少量水至刚好没过番茄的一半，再加入白糖翻炒，盖上锅盖焖煮

步骤 4

待番茄完全变软，汁水收到一半时关火再焖一会就完成啦！

番茄炒蛋的小贴士

糖的用量可自己调控，个人比较喜欢吃甜用糖会多些

菜谱创建时间：2016-03-20 14:49:43