锅加水灶上开煮，番茄洗净切开（小番茄对半切即可，大番茄切块状）
水开下面条，加点冻猪油或植物油、亦可不加，锅盖可盖可不盖，这次用的筒装拉面挂面，简单易熟。盖锅盖的话，等锅里翻腾震到锅盖时，打开锅盖浇上一小碗冷水继续盖上锅盖煮开（有点像煮饺子哈），如此两次即可。不盖锅盖的直接煮个三四分钟去捞上来（看上去这个比较简便，哈哈）。中途记得放点盐。
煮面条的时候，打鸡蛋入碗加少量盐（可加少许料酒，看个人口味）打散，另起一锅加热入适量油转中小火倒入鸡蛋液，可马上铲子划散盛起，炒的可嫩不可老。锅里放入番茄小火翻炒，加适量盐放入前面炒过的鸡蛋翻炒片刻关火。把煮好的面条捞起放入番茄鸡蛋这锅，拌一下盛盘。不过今天我起初先下了番茄翻炒才想起打个鸡蛋（懒人亦可这样做，因为我就是懒人，哈哈），由于昨晚我有豌豆百合炒牛肉剩余，炒完番茄鸡蛋后就把剩菜加进来加热会（有剩菜不喜浪费者可参照我，哈哈），然后面条放进来
面条盛盘后，牛油果对半开，小刀划取果肉坠入面条。孕妇营养早餐完成啦。我密密麻麻码这么多，其实做下来五分钟就能好了，哈哈。原谅我卖相没弄好