炸酱面（老妈的方子）

作者： 腥红的汤

最爱吃家乡的热干面，但是最好吃的还是老妈做的牛肉热干面，她很会调各种面酱，今天的简易版炸酱面就是老妈根据我现有的几瓶酱给的方子，操作起来很方便，味道好极啦

用料

• 猪肉糜 4两（多点也无妨）
• 葱末 适量
• 蒜末 适量
• 黄瓜丝 适量
• 面条（买的手擀面 圆的） 一斤（两人份）
• 番茄酱 一勺
• 芝麻酱 一勺
• 黄豆酱 两大勺
• 蚝油 一勺
• 白胡椒 少许
• 白糖 一勺
• 盐 适量
• 老干妈 一勺
• 老抽 一勺

炸酱面（老妈的方子）的做法步骤

步骤 1

猪肉糜放热锅里炒 在锅里要碾开 炒出油香放入老抽 白糖 蒜末 葱末 白胡椒一起翻炒

步骤 2

放入番茄酱 黄豆酱 老干妈 芝麻酱 蚝油和开水一起烧 勺子不时翻动一下 落盐调味

步骤 3

烧锅开水 煮面条 面条煮好了 这边的酱汁儿也熬到稠乎乎的了

步骤 4

熄火，捞出面条装盘 把酱汁儿放上去 摆上黄瓜丝 拌一拌 三口五口就好了

步骤 5

真不夸张 堆成山一样的一大盘面 三口五口就吃完了 太美味

菜谱创建时间：2016-03-19 17:36:45