铠甲血铁龙-猪肝菠菜汤面

作者： 李想姐姐

每当生理期就想摧毁全世界，多半因为❶体内洪荒之力难以抑制；❷痛经不适；❸懒得动弹。那么一碗热乎乎补血补铁补元气的菠菜猪肝汤面应该是抵御这场低气压的最好武器。关键是，只要几分钟就能煮好，简单到不用动脑，更不用顶着腰痛站半天厨房。

用料

• 猪肝 看你能吃下多少
• 菠菜 同上
• 面条 同上
• 盐 看口味咸淡
• 食用油 一汤勺
• 香油 几滴
• 醋 几滴
• 姜 几片
• 白胡椒粉 大量！大量！大量！

铠甲血铁龙-猪肝菠菜汤面的做法步骤

步骤 1

猪肝切片，清水泡半小时至一小时。中途记得换几次水。这样就不用把焯猪肝的水倒掉。

步骤 2

菠菜洗干净，切成三段

步骤 3

面条煮熟，捞出来过冷水，沥干。

步骤 4

继续把煮面的水煮开，倒入猪肝，开大火，筷子搅一搅，变色了以后，等个半分钟捞出来，放一边。

步骤 5

还是那锅开着的水，倒一汤匙食用油。菠菜全部倒进去，叶梗变软时把猪肝倒入。之前捞出来的面条倒入。搅动。再开就关火。

步骤 6

盛到碗里。加盐、几滴醋、几滴香油，大量白胡椒粉。

步骤 7

吃完洗碗。

铠甲血铁龙-猪肝菠菜汤面的小贴士

注意事项：菠菜含的多是脂溶性营养，也就是营养溶于油脂而不是水。所以，水里放一大勺植物油，再下菠菜。

菜谱创建时间：2016-03-19 17:33:07