猴赛雷动物曲奇糖霜饼干

作者： 翰君

过年回家的时候想带给家人满满的喜庆！特意做的喜气洋洋的饼干

用料

• 黄油 200克
• 蛋黄 2个
• 糖粉 130
• 盐 3克（可随意，我不习惯太甜就加了盐，自己调整）
• 低筋面粉 200克

猴赛雷动物曲奇糖霜饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化到用手可以轻易戳软的程度，加入130g糖粉（若是不喜欢太甜个适当减少糖粉）

步骤 2

将糖粉和黄油打至顺滑即可，可以不用将黄油打发（颜色变白体积变大）的状态，以免饼干膨胀太厉害。

步骤 3

分次3次加入两个蛋黄液，每次都打到蛋液跟黄油完全融合了再加下一次

步骤 4

加入盐，低筋面粉与高筋面粉混合过筛入碗中 （此为基础面团，如果要做成可可味或者抹茶味，粉类也在这一步一并筛入） 用刮刀拌成均匀无干粉的饼干面团。将面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

步骤 5

半小时后取出面团，擀成均匀的面片，用模具压出圆形（我是直接用的我家茶杯上面的滤网小盖，反正家里不用就被我利用上了），然后放入预热好的烤箱150度烤15～20分钟

步骤 6

烤好凉一下就可以准备糖粉画画了

步骤 7

所有材料蛋黄器皿里打蛋器搅拌，我用得电动打蛋器！注意打飞！预留小部分白色备用！更具自己喜好添加色彩！打底色40分钟晾干才可以第二次上色

步骤 8

黑色部分我用了巧克力！

步骤 9

全景来一个

猴赛雷动物曲奇糖霜饼干的小贴士

加入盐，低筋面粉与高筋面粉混合过筛入碗中 （此为基础面团，如果要做成可可味或者抹茶味，粉类也在这一步一并筛入） 用刮刀拌成均匀无干粉的饼干面团。将面团裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上。

菜谱创建时间：2016-03-19 17:20:40