凉拌茄子

作者： kartzk

天气渐渐暖了 凉拌类菜又要拿出来做啦

用料

• 茄子 7
• 耗油 2勺
• 葱花 若干
• 鲜酱油 半勺
• 麻油 三勺

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

先讲茄子洗干净去掉头尾，切成长条 放盘子格水蒸蒸到茄子软嫩 （可以拿筷子戳）

步骤 2

把蒸熟的茄子撩出，如里面有说把水倒掉后晾干 放凉

步骤 3

用手撕成条状，放入盘子后继续放凉

步骤 4

调味，耗油（如没有耗油可直接拿鲜酱油）耗油因为比较浓稠放一些鲜酱油 麻油拌匀倒入备用的茄子，拌匀后撒上葱花 大功告成

菜谱创建时间：2016-03-18 17:04:49