MM's 自制炸鸡

作者： MMs厨房

用料

• 鸡腿 10个
• 洋葱（腌制） 1/4个
• 牛奶（腌制） 适量
• 五香粉（腌制） 适量
• 胡椒粉（腌制） 适量
• 盐（腌制） 适量
• 蜂蜜（酱汁） 4勺
• 水（酱汁） 3勺
• 生抽（酱汁） 2勺
• 蒜蓉（酱汁） 1勺
• 面粉（炸粉） 100g
• 淀粉（炸粉） 32g
• 泡打粉（炸粉） 4g
• 盐（炸粉） 1g

MM's 自制炸鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿自然解冻后洗净，加入洋葱、五香粉、胡椒粉和少许盐腌制2h。

步骤 2

倒入适量牛奶浸润鸡翅20分钟，让味道更浓郁一些。

步骤 3

在浸泡牛奶期间用来准备酱汁： 4勺蜂蜜+3勺水+2勺生抽+1勺蒜蓉

步骤 4

将面粉、淀粉、泡打粉、盐按比例混合均匀制作成裹粉待用。把鸡腿放入粉中滚来滚去。

步骤 5

下锅炸至金黄色即可。捞出沥干，或用吸油纸除去多余油分后，原味炸鸡完成。

步骤 6

把酱汁煮浓稠后加入鸡腿拌匀，酱味炸鸡完成。

步骤 7

在家就可以吃到美味炸鸡 碰杯🍻

菜谱创建时间：2016-03-17 11:12:15