なっとう昆布和芥末風味渍茄子沙拉

作者： jue

具有高质量膳食纤维和粘性的纳豆昆布、山药，再加上黄瓜、芥末風味渍茄子做成的沙拉，既清爽，又非常有层次感。 佳人府等网站未经许可，擅自转载我在下厨房网站独家发布的大量菜谱。为了维护权益，也请各位厨友能行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！！！

用料

• #材料（2人分）
• 日本山药 80ｇ
• 黄瓜 60ｇ 60ｇ
• なっとう昆布（纳豆昆布） 40ｇ
• 芥末風味渍茄子 20ｇ
• ぽん酢醤油 （橙子酱油） 1.5小匙左右
• 柚子果皮 3ｇ

なっとう昆布和芥末風味渍茄子沙拉的做法步骤

步骤 1

なっとう昆布（纳豆昆布）用清水浸泡2～3分钟 ，倒入漏勺，用流动水轻轻冲洗一下沥水；

步骤 2

山药刨去外皮，切成条形；黄瓜纵向切成一半，再切成斜片，少许盐腌制几分钟，用清水冲洗后，厨房用纸吸取水分备用；

步骤 3

柚子果皮切细丝；茄子切片、再切丝；

步骤 4

把山药、黄瓜、茄子、なっとう昆布及柚子丝放在容器中，加入ぽん酢醤油 （橙子酱油） 拌匀，装盘。

步骤 5

なっとう昆布（纳豆昆布） 附图：

展开全部

步骤 6

步骤 6

芥末風味渍茄子附图：

なっとう昆布和芥末風味渍茄子沙拉的小贴士

因为腌渍的茄子已有味，所以无需加太多的ぽん酢醤油（还是根据各人的口味调节咸淡）。

菜谱创建时间：2016-03-17 11:04:54