黑米提前一个晚上浸泡，隔水蒸至烂，可以粘起来就可以。 另一个锅烧一大锅开水，煮西米水要多，水开后下西米，煮15-20分钟，关火后用锅盖焖5分钟。倒出西米，用冷水冲洗干净。
芒果和无糖炼乳放入料理机打成芒果泥，倒出后备用
椰浆和牛奶放料理机打均匀
步骤2、3混合搅拌均匀。因为是自家吃的，不需要分层那么复杂，最终还是要搅拌均匀端出来的。
最后倒入西米，混合均匀。装碗。黑米做成一个球形。加上芒果装饰。