菠萝炒鸭

作者： 梅娘的厨房

菠萝炒鸭，果香味浓，鸭肉香而不腻

用料

• 鸭子 半只
• 菠萝 一只
• 姜
• 蒜
• 酒
• 糖
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 八角
• 鸡精

菠萝炒鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子洗净砍碎，放入沸水中飞一下水，捞起沥干，将鸭子干炒炒到水干，盛起，将锅烧热，放少许油，将姜蒜，八角爆香，加入鸭肉一起炒，调入酒，糖，生抽，盐，生抽，蚝油，加入水一起将鸭肉焖熟

步骤 2

焖到水快干的时候倒入切成块的菠萝，一起翻炒，最后调入味精

菜谱创建时间：2016-03-15 21:31:52