海绵酵头吐司

作者： Kelli的甜蜜生活

用的气气的方子，非常完美！烤出来果然是个高个子！

用料

• 海绵酵头
• 高粉 35克
• 糖 8克
• 水 62克
• 酵母 3克
• 主面团
• 高粉 215克
• 糖 35克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 水 62克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克

海绵酵头吐司的做法步骤

步骤 1

酵头：把所有材料混合均匀，放室温发酵直至有大泡，酵头有发酵的味道。

步骤 2

教过除黄油和盐以外的所有材料放面包机，黄油和盐在面团成型后放

步骤 3

一发2倍大

步骤 4

拿出排气，分3份，松弛15分钟

步骤 5

整形入模2发，到9分满。我忘了时间，发到超出了模具

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步骤 6

步骤 6

烤箱下层，180度,50分钟

菜谱创建时间：2016-03-15 19:01:04