凉拌鸡胗

作者： 咖喱要瘦成闪电

麻辣鲜香

用料

• 鸡胗 250克
• 炒熟芝麻 少许
• 老干妈油辣椒 一勺
• 花椒油 一茶匙
• 辣椒油 一茶匙
• 盐 少许
• 糖 少许
• 酱油 少许
• 葱花 少许

凉拌鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗净，切小块

步骤 2

烧一锅水，水开了以后把鸡胗放入锅中煮5分钟

步骤 3

捞起来后过冷河，过完冷河把水沥干。过冷河能让鸡胗吃起来口感更脆

步骤 4

花椒油和辣椒油炝锅放入老干妈油辣椒 闻到香味熄火

步骤 5

把所有调味料和刚做好的辣椒油一起倒入碗里，与鸡胗拌匀

步骤 6

撒上芝麻和葱花 大功告成！

凉拌鸡胗的小贴士

鸡胗切碎一点比较入味，而且容易煮熟

菜谱创建时间：2016-03-15 18:43:55