纯素番茄意面酱 · 圆满素食

作者： 圆满素食

前几天给大家介绍了油梨青酱，今天再给大家介绍专门为素食者做的意大利面酱，纯素无五辛，两种搭配起来拌面，那滋味真地道O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 蘑菇粒 适量
• 胡萝卜 适量
• 圣女果 适量
• 盐、蘑菇精、蔬菜鲜 少量
• 胡椒粉 少量
• 香草 少量
• 植物油 少量

纯素番茄意面酱 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

材料：蘑菇粒、胡萝卜细丝（用最细的擦丝板擦）、圣女果、盐（蘑菇精和蔬菜鲜混在盐里，可不要这两样）、胡椒粉、香草

步骤 2

锅里放油，蘑菇丁炒到金黄（出水后开始干）

步骤 3

把胡萝卜丝放进去炒匀

步骤 4

加作料炒匀

步骤 5

圣女果放下去，压碎，熬20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

盐要足够，否则不好保存。保存前先用保鲜袋密封，再用保鲜盒密封。

步骤 7

煮意面的方法都一样，锅里加水，放油盐，水开了放面条

步骤 8

面条有形状和粗细不一，所以煮的时间不固定，煮到你能咬得动，保持Q弹就好。

步骤 9

捞起来，放上油梨青酱和炒好的面酱

步骤 10

拌匀

步骤 11

这面味道好，还很Q弹，不过少了青酱就不知道了，这个是专门为素食者做的。

纯素番茄意面酱 · 圆满素食的小贴士

1、意大利面酱，一次性可多做，慢慢用。其中蘑菇一定要炒黄，盐要多，最后要小火熬20分钟。 2、这个圣女果是用半成品的，如用新鲜的要切碎。

菜谱创建时间：2016-03-15 15:43:08