排骨切成一小段一小段，用清水清洗干净，再用清水泡半个小时左右，泡完后要用力把排骨血水挤掉，可以去掉排骨的血腥味；
把酱油、红糖和陈皮一起加入到准备好的排骨里拌均匀，再把芝麻油加入一起腌好，有时间可以腌久一点，赶时间的话就腌十来分钟；
把腌好的排骨倒入电饭煲，再加点清水，水量刚好盖住排骨就可以了然后按下平时煮饭档，我家的电饭煲煮饭档是45分钟，煲至电饭煲跳起来即可，就可以完成香喷喷的酱油排骨，既简单又好吃，如果不用电饭煲，那就直接用瓦煲焖大约40分钟，记得要收汁至浓稠排骨软烂即可。