【山姆厨房】辣酱蒸腐竹

作者： 好吧好吧我是Jackie

超喜欢吃腐竹的，不过下火锅好像太重口，蒸不错阿~少少油~味道好~ 以前买过腐竹有的要泡四五个小时，我看这个包装上写泡5-10分钟，我折中了一下泡了20分钟，感觉还可以~所以根据自己买的腐竹的说明来增减泡发的时间吧~只要整个腐竹泡软，没有硬硬的部分就可以了~

用料

• 【山姆厨房】精选石屏腐竹 两把
• 市售辣椒酱【淋酱】 1大勺
• 糖【淋酱】 1大勺
• 白醋【淋酱】 1大勺
• 蒜泥【淋酱】 1小勺
• 小葱末【淋酱】 1大勺
• 热开水【淋酱】 1大勺
• 香油【淋酱】 1大勺

【山姆厨房】辣酱蒸腐竹的做法步骤

步骤 1

两把腐竹，放进一个大碗里。

步骤 2

加开水，浸泡20分钟以上。偶尔翻动一下，确保泡发的腐竹不会颜色深浅不一。

步骤 3

淋酱的材料混合拌匀备用。

步骤 4

泡发的腐竹沥水后放进碗里，放入烧开的蒸锅大火蒸15分钟，取出后淋上辣酱即可。

菜谱创建时间：2016-03-14 19:32:17