清爽黄瓜冰淇淋

作者： 冰恋、樱雪°◆◇

摘自《爽心爽口冰淇淋》

用料

• 黄瓜 200克
• 牛奶 250克
• 蛋黄 2个
• 淡奶油 200毫升
• 可可粉 适量
• 白糖 80克

清爽黄瓜冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将蛋黄、白糖装入大碗中，搅拌均匀。

步骤 2

将牛奶倒入奶锅中，边加热边搅拌，至牛奶液微微沸腾，关火放凉。

步骤 3

放入蛋黄混合液、淡奶油，搅拌均匀。

步骤 4

将黄瓜洗净，放入搅拌机搅打成浆，过滤。

步骤 5

将黄瓜香倒入拌好的混合液中，搅拌均匀，成冰淇淋液。

步骤 6

将冰淇淋液装入保鲜盒，放入冰箱冷冻，每个2小时，取出搅打均匀，重复操作3~4次。

步骤 7

取出后用挖球器挖成球状，放入盘中，撒上可可粉装饰即可。

菜谱创建时间：2016-03-14 15:14:14