烤青口贝

作者： 艾小米私厨

第一次做菜谱就选了比较简单、失误率比较低的一个菜啦！ 制作时间短，用料也简单，关键也很好次喔！ 因为配料我都是直接往里放的，并没有称克数… 但是放多一点或少一点酱料基本上味道差别不是很大… 见谅啦么么哒！

用料

• 酱料篇
• 生蒜 1整个
• 黄油 约20g（用刀切了2cm一块）
• 橄榄油 一勺
• 黑胡椒 研磨瓶转两下
• 美乃滋 两大勺
• 椒盐粉 一小勺（可不用）
• 主料
• 冷冻青口贝 约15个
• 海盐 若干
• 芝士碎 若干
• 葱末 若干

烤青口贝的做法步骤

步骤 1

首先，把冷冻青口贝自然解冻到常温，过水洗一下，擦干水渍。

步骤 2

一整颗蒜用压蒜器压出蒜蓉。

步骤 3

蒜蓉里放入软化的黄油（不用太稀），美乃滋挤小半碗，滴一点橄榄油，再放入适量黑胡椒、少量椒盐，把酱料拌匀。

步骤 4

把烤盘里铺上锡箔纸，放上青口贝，把酱料抹在每一个青口贝表面。

步骤 5

在青口贝上均匀的撒一点海盐，喜欢黑胡椒的这时候也可以再撒一点点黑胡椒粉，最后再在上面倒入芝士碎。（不加芝士碎直接烤也是可以的）

步骤 6

烤箱预热200度，放入青口贝，250度烤5～6分钟就可以了。蒜蓉酱配青口真的灰常好次。

步骤 7

最后可以加一点葱花在表面做装饰，完成！撒花！

菜谱创建时间：2016-03-13 19:15:47