除了水、酵母、黄油，所有材料放进和面机里。
水加热到30度左右加入酵母调匀，倒入和面机。然后盖上盖子，设定半小时揉面和一小时和面。 当和面十分钟左右，面团成型变成一团的时候，就可以打开小窗，把切成小块的黄油扔进去咯。
等到一次发酵完毕后，面团很轻盈又不粘手，可以拿出来分成六份，我很懒没有放在台面上有擀面杖擀。直接分完六份，每一小团都直接在手上整形，用手轻推扁平后卷起来，再揉推呈扁平后再卷，接着把卷好的一团搓成长条平铺在烤盘里。 ps：我用的是烤饼干的浅烤盘，怕发酵后再烤的时候面包发太大，就用油纸围了一圈“城墙”，假装成面包烤盘。😂
差不多用烤箱发酵功能在发酵两小时，面包变胖了。我烤盘下面放了一杯烧开的开水增加湿度，感觉效果挺好。
最后用蛋液和黄油的混合液涂在面包表面，预热185度烤箱中上层，烤40分钟。
这个温度和时间，我是加了盖的，表面比较松软不会发硬，盖子也是网上看到学来的，锡纸折出来的盒子样子。
我通常都是晚上做面包，烤完以后白白的，凉着，第二天再烤十五分钟左右上色，吃早餐的时候感觉就跟现烤的一样。
早上烤完上色后，切开美美哒！✌️
1、我用的是小熊和面醒面机，上面一个小窗可以半当中加黄油，还能自己加葡萄干之类的东西。但是我个人偏好，觉得葡萄干在整形的时候见到面团里二次发酵要比在揉面的时候放进去更好。 2、醒面设定一小时以后，可以多等十几二十分钟再拿出来也没关系，只要天气不是冷到零度以下，多放一会会更好。 3、机器醒完，拿出来的时候面团表面不干，但也完全不粘手，拿在手上不是那种实沉地感觉，在手上揉起来像活的一样，反正手感很好。 4、我用的是长帝烤箱，似乎我用的这个型号温度偏低，网上所有别人的菜谱里面做饼干面包，我温度都要多调23度，时间是别人设定的1.5倍，烤面包如果加了盖的，有时候会翻人家一杯，这个时间温度还是需要个人用的烤箱不同自己调整吧。