虾仁爱豆腐

作者： 穿裙子的武松

当虾仁遇上豆腐，当大海碰撞黑土地，天雷勾动地火～～哗啦～～～

用料

• 鲜虾 12只
• 日本豆腐 2管
• 胡萝卜 半根
• 莴笋 一小节
• 海鲜生抽 3勺
• 白糖 1ml
• 姜片 2片
• 葱花 少许
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺

虾仁爱豆腐的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头去线洗净备用

步骤 2

用料酒、海鲜酱油（2勺）、淀粉码味～静置半小时～注意盖上盖子，不然就干掉了

步骤 3

胡萝卜切片，备用～

步骤 4

把豆腐等分切块～胡萝卜垫最下，豆腐放中间，虾仁盘最上～放好上蒸锅大火蒸5分钟～

步骤 5

葱下油锅爆香，葱扔掉～胡萝卜和莴笋切丁下锅炒香～

步骤 6

炒好的丁连油倒虾仁上，完工～～

虾仁爱豆腐的小贴士

比起莴笋更推荐青豆，莴笋出水比较多，无形中就把油温拉低了～～

菜谱创建时间：2016-03-12 22:16:49