清炒包菜

作者： 会狗刨的猫

大鱼大肉吃多了，肠胃特别想接纳一些清粥小菜。晚餐清炒一个素菜，配点杂粮糊糊发面小饼，就是舒坦~~~

用料

• 包菜 半颗
• 植物油 2大匙
• 蒸鱼豉油 1大匙
• 料酒 1大匙
• 糖 1小匙
• 盐 适量（很少，按照各人口味最后调节）
• 花椒 1小匙
• 姜蒜末 适量

清炒包菜的做法步骤

步骤 1

包菜用手撕成片状，水中放一点小苏打，放包菜浸泡15分钟后洗净备用。

步骤 2

热锅入油，放花椒小火炸出香味，捞出不要。

步骤 3

入姜蒜末爆香，入包菜，大火翻炒。

步骤 4

烹入蒸鱼豉油、料酒，适量糖、盐。

步骤 5

包菜炒到稍微7成熟即可关火盛出。

菜谱创建时间：2012-03-12 23:18:11