胡萝卜切丝，皮牙子切丝，羊肉切片。
锅里倒油，先抄肉再加皮牙子，翻炒肉熟后倒胡萝卜丝，加盐炒之胡萝卜炒烂（软软的）为止。
胡萝卜炒之有黄色汁再加水，加米，加红枣。（按煮米饭的比例也可以倒入电饭煲里蒸）
加热过程中记得翻几遍，避免粘锅。
羊肉红枣抓饭就出炉了。