红枣酸奶司康

作者： 别忘记吃饭

外表酥脆，内心酥软，枣香浓郁！真的很好吃呢

用料

• 鸡蛋
• 橄榄油 50g
• 低筋面粉 250g
• 红枣风味酸奶 150g
• 绵白糖 50g
• 泡打粉 6g
• 去核红枣碎 70g

红枣酸奶司康的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、酸奶、绵白糖、橄榄油一同放入搅拌盆中，用硅胶棒搅拌至糖融化，液体充分混合

步骤 2

低粉和泡打粉一起过筛充分混合（为了后面烤出来的司康饼里面组织均匀），粉混合后一起倒入之前搅拌好的液体中，用硅胶棒翻拌均匀（注意不要过度搅拌）

步骤 3

将之前准备好的掰碎的红枣碎放入面团中搅拌均匀

步骤 4

取出混合好的面团放在硅胶垫上（垫子上先撒一点点粉，不然很粘）表面盖一层保鲜膜用擀面杖擀成2cm厚的，揭开保鲜膜再撒一层薄薄的粉，用小刀裁成大小均匀的块状，用手搓成圆球后压一下放入垫上锡纸或油纸的烤盘

步骤 5

烤箱上下火180度烤18分钟刚刚好😁

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步骤 6

步骤 6

开吃，外表酥脆里面酥软！枣香浓郁！真的很好吃呢

菜谱创建时间：2016-03-11 15:15:48