制作全麦饼干碎，可以用料理机或者把饼干放入保鲜袋然后用擀面杖压碎。在一个碗里把饼干碎和奶粉，糖，盐搅拌均匀
在另外个碗里搅拌奶油和融化的黄油，然后倒入饼干碎里面搅拌均匀
在厨房搅拌机里面倒入黄油，糖，褐色糖，玉米糖浆，中速打发2-3分钟；加入鸡蛋和香草精，继续打发7-8分钟
加入面粉，泡打粉，小苏打，盐，低速打发一分钟避免过度搅拌； 加入巧克力碎，75g全麦饼干碎(第一步的成品)，燕麦，咖啡粉直到面团成型。 （图中显示的是butterscotch chocolate chips）
最后加入薯片和椒盐卷饼，最好不要打的太碎。（1杯 pretzel和2杯薯片大概这么多）
在油纸上，用挖冰激凌勺挖出大概60g的球。放冰箱至少一小时冷冻。（可以把面团冷冻至一周）
烤箱预热到190度 把饼干面团拿出来铺在油纸上，每个饼干至少间隔10厘米。烤18分钟或者直到饼干摊开来或者边上微微上色。
在饼干架上冷却饼干。烤好的饼干可以在室温下存放五天或者冰箱冷冻一个月，等吃的时候加温就可以了。
原方是用cup tablespoon的 转化成克应该方便一些~我在这个网站转化的http://www.goodtoknow.co.uk/recipes/531168/cups-to-grams-converter 有量杯的还是用量杯吧比较精确 Momofuku's Compost Cookies From Momofuku Milk Bar by Christina Tosi For graham cracker crust: 1 1/2 cups graham cracker crumbs 1/4 cup milk powder 2 tablespoons sugar 3/4 teaspoon kosher salt 4 tablespoons butter, melted 1/4 cup heavy cream For cookies: 16 tablespoons butter, room temperature 1 cup granulated sugar 2/3 cup light brown sugar 2 tablespoons glucose or corn syrup 1 egg 1/2 teaspoon vanilla extract 1 1/3 cups flour 1/2 teaspoon baking powder 1/4 teaspoon baking soda 1 teaspoon salt 3/4 cup mini chocolate chips 1/2 cup mini butterscotch chips 1/2 cup graham cracker crust 1/3 cup old-fashioned rolled oats 2 1/2 teaspoons ground coffee 2 cups potato chips 1 cup mini pretzels 1.用剩下的全麦饼干碎可以在室温下放一周，或者密封储存在冰箱里一个月 2.没有厨房搅拌机的可以用手动搅拌机 3.褐色糖可以是黄糖或者红糖 4.第一步的用料可以做4份75g的全麦饼干碎