小清新——蚝油生菜

作者： 大石榴哒哒

简单快手菜。 味道嘎嘎滴

用料

• 生菜 一颗
• 蚝油
• 生抽
• 淀粉
• 葱蒜 适量
• 糖

小清新——蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净备用，锅中添入适量水烧开，放入少许糖，将生菜烫熟。沥干水分。

步骤 2

调汁。一勺蚝油 一勺生抽 半勺淀粉 加水兑至半碗，成浅灰色汁。

步骤 3

热锅凉油，爆香葱白蒜末，待香味出来放入搅拌均匀的蚝油汁，小火慢熬，可用勺子均匀的顺时针搅拌，时间大约1分钟左右。待蚝油汁冒泡后，关火即可。

步骤 4

熬好的蚝油汁可以撒上适量葱提香。

步骤 5

浇在生菜上，分分钟美食就完事啦～ 开吃！

小清新——蚝油生菜的小贴士

1热水焯生菜的时候不要火太大，生菜很容易变老，味道会发苦。 2若调出来的汁过于浓稠，则是淀粉过多，可以适量加少许水。

菜谱创建时间：2016-03-11 12:36:27