糖醋排骨

作者： Coco-Sophia

用料

• 子排骨 500g
• 盐 少量
• 糖 6瓷勺
• 生粉 少许
• 醋
• 料酒

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

将切好的排骨中放少量盐、生粉腌制。

步骤 2

热锅中放些许油，将腌好的排骨放锅中炒至变色。

步骤 3

加五瓷勺陈醋，蒙锅煮2分钟，翻炒两下；加大量料酒，蒙锅煮至水快干。此步骤反复三次。至排骨表面呈微酱色。

步骤 4

加六瓷勺白糖（也可根据个人口味再多些白糖），翻炒排骨。待糖融化后。加些许生粉水。翻炒两下，出锅。

菜谱创建时间：2016-03-10 21:37:17