板鸭蒸年糕

作者： 青荇子

江西板鸭亦是南方名菜，肉紧香浓，有独特风味。

用料

• 板鸭 半只
• 年糕 约20片
• 甜酒酿 适量
• 姜丝 少许
• 生抽 1勺

板鸭蒸年糕的做法步骤

步骤 1

板鸭一只，三口之家半只够了。

步骤 2

温热的淡盐水浸泡半小时。

步骤 3

洗净沥水后，加入甜酒酿和姜丝。

步骤 4

另一碗铺上年糕片。

步骤 5

把板鸭铺年糕片上，放高压锅上汽后15分钟，我是放电饭锅内随饭一起焖熟。

菜谱创建时间：2016-03-10 20:18:38