将梨洗干净，去皮切成小块。(选梨要选顶上有点褐色斑的，屁股那块很深的比较甜，汁多。) 银耳，山楂片提前用热水泡一泡(也可以直接使用新鲜山楂)
将泡开的银耳和山楂放入锅内加入适量水中火炖(泡山楂的水可以不用倒，直接加入锅内)，大概二十分钟银耳炖软然后加冰糖，个人口味适量就好。
将切好的梨块加入锅内小火炖十五分钟左右，以梨变软变透明为准。