菠萝古老肉

作者： 梦太

昨天买个菠萝有点酸，吃了一点。今天买个鸡腿做鸡肉版的菠萝古老肉

用料

• 鸡大腿一个
• 菠萝多半个

菠萝古老肉的做法步骤

步骤 1

菠萝切丁

步骤 2

鸡腿去皮去骨去油去筋

步骤 3

鸡肉切成苞米花大小的丁，用鸡蛋淀粉上浆

步骤 4

上浆鸡肉丁

步骤 5

调番茄汁：加适量糖，盐

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步骤 6

步骤 6

炸鸡丁，炸两遍

步骤 7

放底油，番茄汁和菠萝丁一起下锅。番茄汁起泡，勾薄欠，下炸好鸡肉丁，滑匀全挂汁，滴少许香油，出锅。

菠萝古老肉的小贴士

油烧热调中火炸，复炸火大点，别炸太焦，喜欢硬口就不放鸡蛋。

菜谱创建时间：2016-03-09 18:05:20