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南瓜粥,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取本品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。
韩式南瓜粥的做法步骤
步骤 1
很多食谱是用蒸 然后捣碎…
如果早上比较赶时间
可以晚上把南瓜切好粒 放冰箱
第二天直接用料理机加牛奶 打成蓉
步骤 2
根据自己喜好的浓稠度
加适量的水
煮10-15分钟
就大功告成
菜谱创建时间:2016-03-09 06:29:16