快手菜～～五彩孜然馍丁

作者： 方橙

小时候很喜欢吃妈妈做的炒馍丁，现在很少吃了，反而是炒米饭更经常吃，儿子不喜欢吃馒头，这种炒馒头的方法他能吃上一个，里面有他爱吃的火腿也有他不怎么爱吃的蔬菜，换一个方法，他就都爱吃了

用料

• 馒头 2个
• 青豆粒 一小把
• 甜玉米粒 一小把
• 胡萝卜 半根
• 火腿香肠 一根
• 葱 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量

快手菜～～五彩孜然馍丁的做法步骤

步骤 1

将馒头切成1.5厘米见方的小块

步骤 2

鸡蛋加盐打散；把馒头块放在蛋液里裹匀

步骤 3

配菜和香肠切成小丁，青豆和玉米粒用的速冻粒

步骤 4

不粘锅内热油，把馒头丁下锅，中火不停翻炒，馒头丁上鸡蛋渐变干。

步骤 5

加入肉丁，胡萝卜丁，青豆和玉米粒，不停翻炒，加胡椒粉，孜然粉，炒香

步骤 6

出锅前可加入葱末炒匀，我家没葱了，没放，也很香的说

快手菜～～五彩孜然馍丁的小贴士

1.馒头最好用那种刀切馒头，硬一些，泡蛋液里不会散 2.配菜可依自己喜欢，爱吃辣可放辣椒丁

菜谱创建时间：2016-03-08 20:39:29