蒜蓉粉丝蒸带子

作者： 云里的夏天

简单的海鲜食谱，材料 口味都很大众化，最喜欢贝类的鲜味，看到色彩缤纷的海鲜真是欲罢不能！

用料

• 新鲜带子 5个
• 龙口粉丝 100g
• 蒜蓉 50g
• 姜 50g
• 葱花 适量
• 油、盐、腐乳、酱油 适量

蒜蓉粉丝蒸带子的做法步骤

步骤 1

带子贝切开洗净，清除内脏，用牙刷把扇贝里外刷干净

步骤 2

粉丝用温水发好过冷水；带子肉翻开厚片滚刀；贝壳底下垫适量粉丝

步骤 3

蒜瓣、姜片切成末拌匀分成等两份；

步骤 4

取其中一份，热油锅加入盐、酱油、腐乳翻炒冷却，拌入另一份

步骤 5

将蒜蓉酱适量放到带子上

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入蒸锅加盖，水开后蒸6分钟，闷3分钟

步骤 7

适量油烧热，葱花切丝

步骤 8

出锅后乘盘，洒上葱丝，一小勺热油浇淋表面，色香味俱全的好菜上桌了。

蒜蓉粉丝蒸带子的小贴士

喜欢吃辣可以适量加红色辣椒丝，加入腐乳可去腥且提升香味，葱丝一定要上桌前才放避免发黄影响美观

菜谱创建时间：2016-03-08 15:45:53