自制肉松，面包机版

作者： 乐乐浩浩妈咪

家里自从有了面包机做肉松变得简单多了，之前有料理机做过，失败了，做出来是肉泥，这是第二次做的肉松没想到成功了！开心！自己看两个宝宝，大家将就着看吧！

用料

• 猪里脊肉 1000g
• 葱段，姜片 少许
• 花椒 5g
• 大料 2～3颗
• 桂皮 5g
• 香叶 3g

自制肉松，面包机版的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成小块，3厘米左右，去除筋膜，冷水下锅，放入葱段姜片，水开后撇去血沫，放入花椒大料等调料，煮熟，捞出晾干

步骤 2

把里脊肉放在案板上，用擀面杖或者刀背将其拍散，用手开始撕，尽量撕得细点，我一个人撕了40多分钟好累

步骤 3

食盐12g，白糖6g，老抽，生抽各一小勺，鸡精3g，耗油一小勺，加热一下，把里脊肉拌匀

步骤 4

把拌好的肉放入面包机桶里，启动肉松程序，如果不够干在烘烤会儿

自制肉松，面包机版的小贴士

给小宝宝吃不要加生抽，和太多的调料

菜谱创建时间：2016-03-08 14:57:39