玛格丽特

作者： 日丽芳华

☞烤箱中层170度烤15分钟☜ 加入可可粉或抹茶粉即是可可味或抹茶味玛格丽特饼，不加就是原味。

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 90克
• 玉米淀粉 90克
• 全脂奶粉 30克
• 糖粉 70克
• 盐 1克
• 熟蛋黄 2只
• 可可粉或抹茶粉 6克(也可不加)

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟只取蛋黄一旁备用，黄油室温软化加入糖粉和盐打发至颜色变浅体积增大。

步骤 2

把熟蛋黄过筛加入打发好的黄油里拌匀。

步骤 3

筛入巳混合的低筋面粉、奶粉和玉米淀粉拌匀成团，包保鲜袋入冰箱冷藏1小时。

步骤 4

取出面团分成约10～13克的小面团搓成小圆球。

步骤 5

排入烤盘里(每个之间留点空隙)，用拇指把小圆球稍压扁(就会有自然漂亮的裂痕)。

步骤 6

入提前预热好的烤箱中层170度烤15分钟即可出炉。

步骤 7

入密封罐装好。

菜谱创建时间：2016-03-08 14:09:44