红烧草鱼

作者： Shapr_Girl草莓妞儿

本来是买鱼头炖豆腐，结果鱼肉太多，索性一鱼两吃。那这次就先写红烧草鱼的做法

用料

• 草鱼 一截
• 葱 适量
• 姜 1/3个
• 大蒜 4颗
• 干辣椒 4-6颗

红烧草鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼肉洗干净用料酒，面酱，盐巴 腌制15-30分钟。

步骤 2

冷油入锅，防止鱼黏锅底要抖动锅。然后外另一测放入葱姜蒜等，炒出香味鱼身也变焦黄，加入腌制鱼肉的面酱汤底以及＋点豆豉，再倒入适量得水，大火烧开转小火慢炖，直至汤粘稠即可出锅。

菜谱创建时间：2016-03-07 23:33:21