东北红肠披萨

作者： 尼小宝

过年没吃完的东北红肠，做回披萨

用料

• 高筋粉（新良牌） 200g（9寸）
• 牛奶或水 70g
• 酵母 3g
• 盐 2g
• 鸡蛋 1个
• 配菜
• 洋葱 若干
• 绿／红辣椒 若干
• 马苏里拉 若干
• 香菇片 若干
• 其他 你随意
• 番茄沙司 适量
• 红肠片 你随意

东北红肠披萨的做法步骤

步骤 1

除配菜外，其他全部放入面包机（美的牌），和面程序，15min，发酵程序1.5h

步骤 2

面团发酵好以后，给烤盘抹油，擀成面饼，用指关节按压出边边，作法可去搜视频

步骤 3

在面饼上用牙签或者叉子戳眼，防止起泡，依次：涂抹番茄沙司，铺一层马苏里拉，放蔬菜，红肠片，最后铺一层马苏里拉盖满

步骤 4

长帝烤箱220℃，25min，以马苏里拉融化不糊无火色，披萨边金黄即可（可将烤盘放到中下位置）

步骤 5

出炉

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步骤 6

步骤 6

我用的9寸盘，如果面多的话，可做成小的

菜谱创建时间：2016-03-07 14:23:46