树叶饺子 叶饺

作者： 不二的十月

本地传统美食，端午前后吃起来，好吃的不得了……

用料

• 熟米粉 若干
• 豆干 若干
• 韭菜 若干
• 苋菜 若干
• 桐树叶或桑叶 若干
• 食用油 若干

树叶饺子 叶饺的做法步骤

步骤 1

桐树叶(桑叶)的泡洗，在做叶饺的头天晚上，洗好树叶后，用开水泡到第二天备用。

步骤 2

叶饺馅根据个人口味而定（一般韭菜加豆干或者苋菜加豆干，一定要多放油!不然会蒸熟后会粘住。）米浆(熟米粉兑水)不要太干也不要太稀，太干不容易熟，口感偏硬，太稀易流出。

步骤 3

正式制作叶饺，把树叶放平用调羹勺入适量米浆，涂匀。把馅放在米浆上 叶子中心位置，然后对折。

步骤 4

蒸，旺火蒸叶饺（叠好排好）

步骤 5

开吃了!

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步骤 6

步骤 6

好吃!

菜谱创建时间：2016-03-07 13:01:39