白菜洗干净,用盐腌制一个晚上
腌好的白菜洗一下,尝尝味道,不太咸就行,胡萝卜切丝,葱切段备用
蒜、姜,苹果,梨切末,备用
先把调料都放进一个盆里,戴手套搅拌一下调料,在吧菜都放进去用手抓均匀即可
带手套把白菜一层层放在盒子里铺好
盖上盖子,最好先放一层保鲜膜,常温放置两天,在放冰箱里,一个星期即可,就这样吃或者炖汤炒菜味道都不错哦