纸杯蛋糕

作者： 小鲨鱼爱烘焙

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋粉 105g
• 白糖 30g
• 白糖（蛋清用） 50g
• 油 25g
• 淡奶油 90g

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油90g，白糖30g，油25g搅拌均匀，加入一个全蛋和三个蛋黄，搅拌均匀。

步骤 2

三个蛋清分三次加入50g白糖打发

步骤 3

将打发的蛋清的1/3加入到蛋黄液中搅拌均匀，再将蛋黄液分三次加入蛋清中，搅拌均匀，然后在桌子上垫块抹布，将蛋糕液振一下振出气泡

步骤 4

烤箱60度预热5-10分钟，上下火160度35分钟

纸杯蛋糕的小贴士

烤箱提前预热

菜谱创建时间：2016-03-06 23:36:54