鼓油鸡

作者： 小小叶的小厨房

广式鼓油鸡，参照留美坐家的做法做的。简易又好吃，味道正宗

用料

• 李锦记鼓油鸡汁400ml 1瓶
• 姜 5,6片
• 葱结 3个
• 老抽 2勺
• 冰糖 2,3粒
• 料酒 4,5勺

鼓油鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净后，往肚子里塞2个葱结几片姜，锅下适量油烧热后放剩下的姜跟葱结爆香

步骤 2

往锅里倒入一瓶鼓油鸡汁，老抽，料酒及冰糖，烧开后放入整只鸡，关小火，盖上盖子焖煮，每几分钟打开给鸡翻身，煮20分钟左右，然后开盖子，一边煮一边淋汁

步骤 3

关火，焖10分钟入味，然后夹起晾凉后剁块

菜谱创建时间：2016-03-06 17:44:28