锅添上水，不用等水开，就把姜丝，葱丝，木耳丝，美人椒丝放入锅内，然后放入白胡椒粉，喜欢胡椒香的可以放更多，白胡椒会越煮越辣，感冒的可以多放一点姜丝。
水开后小火再多煮3，4分钟，把胡椒的劲儿给煮出来。
之后开大火，保持锅里微沸的状态，放入你喜欢的肉类食材（肉片，鸡丝都可以，没有也可以不放），我们家正好有一点小八爪鱼。
肉类食材熟后，滑入鸡蛋，不要急着搅拌它，蛋液基本成型了再搅拌，最后用一小碗水搅化淀粉变水淀粉，勾厚芡。
放入盐，放入醋，量要大！要狠！不要犹豫。好喝的三狠汤出锅了！