先把材料准备齐全 觉得西米不干净的 可以用水冲洗一番 我买的燕之坊的西米 还是很干净的
先将锅里的水烧开 倒入西米 大火煮 注意要搅拌 不然容易结底哦 大概煮半个小时左右 看到西米中心还有小白点 关火 盖上盖子 闷半个小时吧 就变成透明的了
然后把西米用凉水过滤干净 这样就不会粘在一起 还会比较Q弹 在放到小碗里备用
在把芒果切块 或者用勺子挖成球 放在西米上面
这样铺在西米上面
然后在倒入牛奶 或者椰奶
我用的奶牛没什么甜味 我就放了半勺蜂蜜 也可以放炼乳或者白糖哦
完成啦 冰镇下 夏天超级好吃哦
西米比较难煮可以先把西米泡个十几分钟 但是百度说：很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮，这样做的好处是容易煮熟，省时间。但本人建议不要这样做，因为西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉融于水中，造成营养损失，而且煮的时候容易散。