糖醋烟熏排骨

作者： 秀菜大妈

大块排骨加了猕猴桃，帮助提味，去油腻，帮助消化，吃啥都不忘瘦身#^_^#

用料

• 烟熏排骨，中度熟猕猴桃， 蚝油，香醋，
• 排骨高汤，盐，红糖， 姜，蒜，陈皮

糖醋烟熏排骨的做法步骤

步骤 1

排骨入冷水烧开去腥，入高压锅加水盖过排骨，倒适量料酒，几滴醋，一块姜，大火烧开转小火焖40分钟，捞出排骨， 高汤留下一碗，其余可以煮面，做砂锅……

步骤 2

猕猴头去皮切块，姜，蒜切丝

步骤 3

少量油热下姜蒜陈皮丝爆香

步骤 4

放入排骨，倒适量香醋，蚝油，一碗高汤 ，放盐，红糖，加开水盖过排骨，盖上锅 盖，中途略翻，调好味

步骤 5

等汤汁收的差不多了，放猕猴桃，略略翻炒即可装盘

菜谱创建时间：2016-03-04 20:01:27