香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭

作者： aatwmdau

自创的炒饭，超级简单，但是大家口味不同，不喜勿喷❤️

用料

• 鸡蛋 1只
• 香菇 2个，弄成丁
• 鱿鱼干 取头部带须须部分，半个身
• 米饭 一量杯（电饭煲专用的那种）

香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

这样大小

步骤 2

取头部须须部分，竖着剪开身子，取一半

步骤 3

蘑菇切丁，鱿鱼干剪条，分开泡水10到15分钟（鱿鱼干不会太硬）当然懒的人一起泡也行！

步骤 4

蛋随随便便打好

步骤 5

锅下油，分开炒，炒至变色，出味道，炒香菇下点鸡粉，盐（参考我后面出现的勺）可撒一点冷开水，大概就是一个小碗的底那样的水，这样香菇会更香

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步骤 6

步骤 6

接着炒蛋花，我都是少油

步骤 7

小火下米饭炒，加料炒，一调羹酱油（重口味的我放一调羹，你们随意）

步骤 8

加鸡粉，不吃味精的可不加，但是那样就加多点盐

步骤 9

加盐

步骤 10

无ps的成品图

香菇鱿鱼干潮汕风味蛋炒饭的小贴士

饭可适当下少点水，这样的饭粒粒分明，炒起来不会出现粘锅的情况。

菜谱创建时间：2016-03-04 09:17:18