准备材料，洋葱切末，胡萝卜叉成丝再横切二刀，香肠切片。
西红柿切成泥状。
米用清水洗净并沥干水分（米不需要事先浸泡）
炒锅烧热放油，油热后倒入切碎的洋葱，翻炒。
洋葱炒香后放入西红柿泥，继续翻炒。
放入青豆、玉米、胡萝卜末继续翻炒。
加入生米翻炒均匀。
加入盐、黑胡椒粉，翻炒。
炒好的米放入烤盘里，铺匀。
加入热水。
用锡纸把烤盘的表面盖起来，放入已预热的烤箱中，180度，上下火，中层，烤15分钟。
烤好拿出来，放入香肠。
拌匀后，最上层铺满芝士。盖上锡纸，继续烤10分钟。
去掉锡纸，烤5分钟，主要是为了让芝士烤干点。
听到烤箱“叮”，不要着急拿出来，什么时候吃什么时候再拿出来，挖松拌匀，可以吃啦。
1、各种菜可以随便加，提前炒一下就可以，不是炒熟哦。 2、我和女儿喜欢吃点芝士的味道，也可以不放，最后放香肠，拌匀，盖锡纸，继续烤10分钟就好。 3、早上时间匆忙的朋友，可以晚上准备好所有东西，早上加入热水直接烤就好，再或者全部晚上做好，放烤箱里不动，早上开烤箱热热就好。 4、准备好食材后，烤箱就可以预热了，炒完米烤箱也正好预热了，节省时间哦。 4、这款烤饭是借鉴了几种做法后，自己摸索出来的，纯个人口味，朋友们试试吧，作为勤快的吃货，我们共同探讨，争取做出更美味的食物。