凉拌芦笋

作者： 星光

大家都说芦笋是小资食品呢，这道凉拌芦笋清爽可口，最大程度保持了芦笋的营养呢

用料

• 芦笋 适量
• 芝麻油 适量
• 鸡精 适量
• 低钠盐 适量
• 白醋 适量
• 各种想加入的调料

凉拌芦笋的做法步骤

步骤 1

将芦笋根部的茎撕去，老皮不好吃的，影响口感

步骤 2

将芦笋切成薄片状

步骤 3

电磁炉坐水锅，水开后，放入芦笋片，焯一到两分钟，因为是芦笋的薄片，所以很容易就熟了，时间太长，影响口感，营养损失掉了，捞出凉水冲洗，控干水分，摆盘

步骤 4

取一小锅，加入适量水，芝麻油，盐，鸡精和醋，烧热调匀后，泼在芦笋上。

步骤 5

喜欢吃酱香味道的亲们，可以加上一大勺豆瓣酱，腐乳酱等等呢

菜谱创建时间：2012-03-11 18:33:39